“蒜你狠”狠不起来 有人守着100多吨库存不敢卖

来源:河南商报 时间:2018-01-26 10:06:46

   首席记者王俊伟

  年关将至,大蒜的销量和价格却没有升起来。在河南万邦国际农产品物流城这样的省内一级批发市场,山东金乡大蒜的批发价只有2.7元/斤,河南本地大蒜的批发价格不超过2.4元/斤,在市民的家门口,也才卖到4元/斤。

  而在2017年的大蒜收购期,大蒜的地头收购价格为1.5元~2.8元/斤。加上储蒜商们的人工费、加工费、包装费、损耗和冷库费等,价格明显形成倒挂,“如果谁已经出清了库存,那他今年100%是赔钱了。”有蒜商说。

  【故事】

  他守着100多吨库存不卖

  反而买来山东的蒜往外批发

  “这是最近几年最不好干的一年。”

  1月24日上午,在位于中牟的万邦国际农产品物流城里,批发商们在接近冰点的气温下,顾不得严寒,抢在即将到来的风雪前,为这一年中最大的销售旺季,忙着卸货出货,而联邦大蒜商行老板李献廷,却为他这一年的大蒜销售,下了这样一个结论。

  他在2017年的大蒜收获季节,以1.85元/斤左右的价格,先后收购了100多吨河南本地大蒜。如今,这些大蒜还都躺在冷库里

  彼时,加上人工费、加工费、包装费、损耗及冷库费等,综合算下来,成本达到了2.35元/斤左右。

  如今,在这个河南省最大的一级农产品批发市场里,河南本地大蒜的价格,也恰恰是2.3元/斤左右,不超过2.4元/斤。而前段时间,涨涨落落,高高低低,价格也曾更低。

  他现在正对外批发的大蒜价格2.7元/斤,如果不倒包,整包批发的话,价格为2.6元/斤。然而这并不是他当时收购、库存的那100多吨大蒜,而是从山东金乡以超过2.5元/斤的价格购进的,“每斤只挣几分钱。”

  “我自己库存的蒜,现在还不能卖,一卖就赔钱了,得等,看过完春节是不是能好一点。”在李献廷看来,如果现在把高价购进的大蒜卖出去,无异于宣布缴械投降,直接认输。

  【说法】

  清库者赔得

  可能连裤衩都不剩

  “凡是到目前为止已经出清了库存的,几乎100%已经赔钱,而没有卖掉的,还有挣钱的可能。”李献廷说。

  李献廷的同行,蒜商聂玉平,在一个多月前,已经出清了自己当初收购的100多吨大蒜。

  收购时,有的比较便宜,有的相对比较贵,从1.7元/斤、2.3元/斤到2.9元/斤不等。

  “我从大蒜收购快结束的时候就开始陆续销售了,综合算下来,赔了1万块钱。”说这番话时,赔了钱的聂玉平,看上去倒比李献廷显得更轻松。

  关于行情,关于出货时机,一直都是这个圈子的热门话题。

  圈子里都在议论,有一个温州的客商,2017年收购了6000吨大蒜,就在一周前,他把所有的库存都甩了出去,最后的结果是赔了900万元。对此,蒜商们唏嘘不已。有人说,这些年听到这样的事情有不少,有的赔得倾家荡产,说句不好听的,赔得连裤衩都不剩。

  【分析】

  大蒜已有金融属性

  也像炒股一样配资

  这些年,市民感知的都是“蒜你狠”,而对于蒜商们来说,价格大涨之喜、大跌之痛,都记忆犹新。

  记得2003年“非典”发生那年,大蒜价格就曾出现过一次空前、甚至绝后的价格暴跌暴涨。一度蒜价只有几分钱,很多人都把大蒜给扔掉了,“有的直接倒到了干河沟里。”而在非典发生后,价格迅速上涨,曾在一周时间内就涨到了将近2元/斤,很多人后悔不迭。

  包括2016年,还曾是历史以来价格最好的一年,“被称为傻子年。”意思是,哪怕你啥都不懂,只要是能摸到蒜的,有1吨,就能挣1万多元,“有多少吨蒜,就挣多少万块钱。”李献廷当年存了几十吨,比2017年的存货少得多。

  大蒜这种商品很特殊,很少能再找到一种农副产品像它那样,价格波动频繁,短时间内就能形成数倍甚至数十倍的涨跌。

  就拿李献廷来说,他20多岁的时候,就开始做粮食购销了,买卖小麦、玉米,但“粮食的价格,价差太小了”。于是到了2012年,他开始进入大蒜行业,这里头的操作空间非常大。

  当然,很多人都看中了大蒜的这个特点。

  比如2017年,其实当年大蒜产量非常高,大丰之年,当时蒜农甚至都找不来人拔蒜薹,不得不出更高的人工费用。可为何大蒜的收购价格却很高呢?“一开始大蒜的收购价其实并不高,1.5元/斤、1.6元/斤,后来在山东金乡,来了一拨温州人,炒蒜,他们有钱,但对蒜并不懂,后来价格就给炒上去了,最高时一度超过3元/斤。”

  不仅如此,大蒜这个行业,就像炒股一样,也有“配资”,“假设当时的收购价格是3元/斤,你有100万元资金,可你却想做300万元的生意,就有冷库老板给你配资,配200万元,你出2分利息,可当价格下跌,到了2元,就等于你那100万元已经没了,给你配资的人为了止损,就可以直接把库里的大蒜给卖掉。”

  这就意味着,你赔得精光,连货都没了。

  【走势】

  2018年能否止损

  就看蒜农减产不减产

  中国每年都会有大量的大蒜出口,出口量也直接关系到国内市场的价格。

  比如2017年,河南商报记者从金乡大蒜指数网查阅到的数据,去年下半年以来,除了7月份的出口量相比2016年有下降之外,其他月份都是增长的。

  但据业内人士介绍,出口量虽然有较大增长,但出口的价格却是下降的,降幅有百分之四十左右。

  关键就在于,2017年的产量太大,为近几年产量最高的一年。

  “其实我们这些年也感受到了一带一路对大蒜这个行业的影响,近几年的平均价格相比前些年还是要高的,如今价格这么低,就是因为去年产量太大,如果没有每个月十几万吨的出口,也许现在大蒜的价格只有几毛钱也说不定。”一位蒜商说。

  不少蒜商都像李献廷那样,冷库里存着蒜,却没有趁着春节赶快卖,要等等看春节之后会怎么样。

  但是春节后,乃至新蒜下来之前,价格会有怎样的走势?依然不好说。

  大家仍然看到,目前的大蒜种植面积并不比上一年度少,只不过,据说有病虫害。“就看会不会有减产,如果有较大的减产,价格就会上去,我们就还有机会赚钱。”有蒜商说。

  然而,一旦出现较大的减产,受伤的,就会是蒜农了。